Posso fare colazione, pranzo e cena per tutta la famiglia in un frullatore

Fortunatamente, i tempi in cui il purè di patate veniva schiacciato con un martello, il cibo per bambini veniva strofinato attraverso un setaccio, e per fare lo zucchero a velo, lo zucchero raffinato era schiacciato, macinato, avvolto in un panno in anticipo e con l'arrivo del frullatore nella nostra vita. Prima di acquistare elettrodomestici da cucina, molti si chiedono se sia possibile preparare in un frullatore ciò che altri elettrodomestici da cucina offerti dai produttori di oggi non possono. Esaminiamo questa domanda in modo più dettagliato.

Che cos'è un buon dispositivo?

In effetti, un frullatore è un dispositivo unico che può sostituire diverse unità in cucina che aiutano a cucinare vari piatti di varia complessità alle massaie.

Oggi è in grado di:

• sbattere uova e scoiattoli;
• fare carne tritata e patate in casseruola, zuppa cremosa per pappe;
• macinare cibi duri, graniglie, chicchi di caffè;
• mescolare caldo e freddo;
• tagliare a cubetti, cannucce;
• impastare;
• tritare verdure, per esempio, rafano, carote, pomodori per salse, condimenti e spuntini.

il miscelatore fisso Puoi preparare frappè aggiungendo frutta, gelato, ghiaccio, sciroppi. A seconda del tipo di dispositivo, la funzionalità delle attività eseguite varia, quindi, prima di acquistare un aggregato, è necessario decidere per quale scopo il dispositivo è stato acquistato.

Un po 'di storia

L'invenzione del frullatore è radicata nel periodo prebellico, quindi poche persone hanno pensato di creare un vero assistente domestico nella cucina privata, tutti i pensieri erano sulla scala della produzione su larga scala. Fu allora che un prototipo di frullatore moderno fu inventato negli anni '20, destinato all'aerazione delle bevande di malto. Nonostante il fatto che l'unità è stata concepita con uno scopo ristretto, il suo creatore ha suggerito la possibilità di utilizzare il dispositivo nel mondo culinario. Dieci anni dopo, in una delle esposizioni tecniche, Miracle Blender in una forma migliorata è stato presentato al pubblico in generale.Dopo altri 20 anni, le vendite di prodotti hanno raggiunto milioni.

Oggi, il frullatore ha raggiunto l'apice della popolarità grazie alle sue capacità tecniche e alla sua mobilità.

Tipi di frullatore

I produttori offrono al pubblico medio la possibilità di scegliere tra due tipi di dispositivi che differiscono per aspetto e funzionalità:

• sommergibile (manuale) tipo;
• stazionario.

Tipo manuale è una maniglia con un coltello a becco all'estremità. Alcuni modelli sono completati con un misurino, una ciotola per tagliare, una frusta per battere e vari altri ugelli che aumentano il costo del dispositivo, che aiuterà a preparare purè di patate, zuppa cremosa, battere l'impasto e le proteine ​​per cuocere dolci, tagliare a cubetti le verdure per i primi piatti, tritare la radice di rafano , fare carne tritata.

Il vantaggio principale che distingue questo tipo da elettrodomestici fissi e da cucina con capacità simili è la sua mobilità.

E infatti, anche in una piccola cucina con un piccolo numero di armadietti per riporre i piatti, puoi trovare un posto per questo. Questo frullatore può battere, tritare, tagliare, mescolare, macinare.

La funzionalità del modello sommergibile

In base al numero di ugelli aggiuntivi con cui sono completati i modelli, la loro funzionalità cambia in una direzione più piccola o più grande:

• l'ugello principale è una gamba chopper;
• misurino;
• frusta;
• ciotola per gli elicotteri;
• ugello per purè di patate;
• gancio dell'ugello per la prova;
• per tagliare cubetti;
• per la miscelazione.

Un frullatore sommergibile può sostituire non solo un mixer, ma anche un robot da cucina.

In effetti, gli ugelli offerti dai produttori sono così diversi che possono essere utilizzati per cucinare quasi tutti i piatti.

corolla

L'ugello più popolare in un frullatore a immersione - la frusta, che lo trasforma in un mixer, è progettato per mescolare ingredienti liquidi. Possono battere le uova e fare una frittata per colazione o una fragrante pan di spagna. Molti sono pronti a frustare i bianchi degli scoiattoli, portandoli a uno stato di picchi solidi, ma il mixer continuerà a svolgere questo compito in qualche modo meglio e più velocemente.

Gamba chopper

L'attacco principale al dispositivo è una maniglia con un coltello a lama doppia in acciaio inossidabile, capace di tagliare frutta, carote, cipolle, fare purè di patate,mousse, fare un frullato. Il coltello è nascosto sotto il cofano, spesso di plastica, avvertendo contro gli schizzi della massa liquida. Un tale elemento sarà in grado di macinare senza difficoltà la radice di rafano e far scorrere la carne nel ripieno.

Se collegato alla parte operativa del dispositivo contenitore con coltelli, si rivela un utile indispensabile per la preparazione di condimento vegetale per borscht. Con questo ugello puoi tritare carote fresche e cipolle, rafano, uova, noci, verdure. Un simile ugello non sarà difficile trasformare la carne bollita in una pasta di carne e dallo zucchero per fare lo zucchero a velo per la spruzzatura di dolciumi. Gli amanti del caffè in assenza di macinacaffè possono utilizzare un frullatore. Se c'è una ciotola con un coltello all'interno, il dispositivo può macinare il caffè in una polvere uniforme, e quanto più piccole sono le particelle, tanto più aromatico sarà l'odore dei grani precedenti. Hai bisogno di fare uno spuntino fatto in casa? Non è un problema: il frullatore macinerà e mescolerà radice di rafano con altri ingredienti, che ti permetteranno di preparare un ottimo rafano o ketchup per l'inverno da un pomodoro.

Per purè di patate

Dal momento che le purè preparate con l'ugello principale non sono gustose come vorremmo, e più spesso assomigliano a una massa appiccicosa, i produttori offrono un ugello appositamente progettato che sembra una rete sottile con un numero di coltelli. Con il suo aiuto purè di patate si trasforma aria e uniforme.

Gancio dell'ugello

Molto popolare con casalinghe non usa, in primo luogo, ci vorranno circa 15 minuti per la pasta, e per tutto questo tempo non è molto comodo tenere in mano il dispositivo, in secondo luogo, non è molto comodo, molte persone usavano impastare l'impasto con le mani, controllando così la giusta consistenza .

Ugelli per tagliare cubi

Non incluso con tutti i modelli. Molte hostess ammirano il frullatore equipaggiato con esso, perché consente di ridurre il tempo durante la cottura di insalate e zuppe di verdure.

Per la miscelazione

Combina le funzioni di un coltello e una frusta. Sa cucinare omelette, preparare pastella per pancake e frittelle e può anche fare bene la carne macinata.

Si scopre che il frullatore ad immersione, dotato di vari ugelli, è in grado di svolgere molte funzioni diverse che facilitano la vita della padrona di casa in cucina.

Con esso puoi cucinare la colazione, devi solo battere le uova fino a ottenere una consistenza omogenea e ottieni una buona frittata. L'amore per il caffè bollito non è un motivo per acquistare un macinino da caffè, un frullatore è in grado di macinare i chicchi in polvere.

A causa della presenza dell'apparecchio, la cottura del primo e del secondo ciclo richiederà molto meno tempo. Triterà la cipolla in pochi secondi senza dare la possibilità di versare lacrime, carne bollita da cui è possibile fare ripieno di paté, tagliare verdure fresche per borsch e insalata, cucinare puré di patate e zuppa di crema. I fan di varie salse e condimenti possono facilmente fare maionese con uova e senape, rafano di rafano e ketchup fatto in casa. I fan della pasticceria dolce senza difficoltà saranno in grado di preparare lo zucchero a velo per il dessert, la crema per la torta dalle uova sbattute e lo zucchero, così come la meringa, quanto basta per battere bene le proteine ​​(per maggiori informazioni sulla funzionalità, vedi l'articolocosa può fare il frullatore).

Blender stazionario e sue caratteristiche

Questo tipo di frullatore un po 'più economico il tuo avversario a causa della mancanza di una tale varietà di compiti (su quale dispositivo scegliere - che è meglio: frullatore ad immersione o stazionario).

La versione fissa consiste in un supporto sotto una speciale ciotola con un coltello nella parte inferiore e un motore. A causa della reale assenza di ugelli, la sua funzionalità è molto più ridotta.

Inoltre è la capacità di rendere praticamente qualsiasi degli ingredienti miscela omogeneasimile a purè di patate. Meglio di tutto, si occuperà di ingredienti liquidi, il dispositivo sarà in grado di mescolare, agitare, macinare. Con esso, puoi cucinare una deliziosa zuppa di crema mescolando verdure bollite, carne e brodo, purè di patate e verdure per la pappa. Usando un frullatore stazionario, sbattere bene le proteine ​​e le uova fino a ottenere una schiuma stabile. Sfortunatamente, è improbabile ottenere carne tritata, in quanto assomiglia alla pasta in consistenza. Ma per fare un delizioso spuntino speziato di rafano al tavolo delle feste - questo è il suo scopo diretto. Se lo si desidera, è possibile preparare un'abbondante salsa dolciaria per ciambelle sotto forma di zucchero a velo.

Applicazione di cottura

Gli appassionati di dolci da forno spesso si interrogano sulle possibilità di un frullatore nella produzione di piatti dolci. Certo, è capace di molto. Lo zucchero a velo, un ingrediente indispensabile in cucina, non è difficile da fare. E se i piani sono la conservazione a lungo termine della polvere dolce, vale la pena aggiungere 10: 1 farina di mais, non permetterà allo zucchero in polvere di diventare umido e trasformarsi in un grumo. Nella produzione, a proposito, fare lo stesso: quando impacchettate il prodotto in zucchero a velo aggiungete la farina sopra indicata nelle giuste proporzioni.

Spesso il caffè viene utilizzato nella preparazione di torte, torte, tiramisù e altri dolci dolci. E, naturalmente, è meglio applicare caffè macinato al posto del caffè liofilizzato per questo scopo.

L'acquisto di un macinacaffè può di per sé scomparire se c'è un frullatore in casa, perché è in grado di macinare caffè e un dispositivo altamente specializzato.

Ma la principale carta vincente di un frullatore è la capacità di battere le uova o le proteine ​​da sole in uno stato di schiuma. in pochi minuti. Voglio cucinare la meringa, non un problema, le proteine ​​con lo zucchero si trasformeranno in una massa spessa e soffice senza applicare uno sforzo aggiuntivo.

conclusione

Da tutto quanto sopra, possiamo concludere che un frullatore è un elettrodomestico davvero unico in grado di farlo sostituire molti altri. E la verità è che con una simile cucina, la padrona di casa non sarà difficile da tagliare le uova o le cipolle per la torta,avvolgere la carne macinata e cucinare deliziosi hamburger, sbattere i bianchi e infornare un delizioso pan di spagna, aggiungere caffè macinato e zucchero a velo, fare uno spuntino piccante al tavolo con rafano. Nelle famiglie in cui c'è un bambino piccolo, un tale dispositivo è semplicemente necessario. Possono in pochi secondi trasformare una zuppa ordinaria in una zuppa cremosa per un bambino.