I vantaggi e i danni della doppia caldaia: cosa dicono gli utenti

Vapori - non rari in cucina. La ragione della loro popolarità è la facilità d'uso. Cucinano cibo sano in modo facile e veloce. Diamo uno sguardo più da vicino all'ultima affermazione: il cibo cotto nell'apparecchio in questione è considerato così utile? Se è così, qual è il suo uso? E non è in grado di danneggiare il corpo? Quale conclusione può essere tratta in base al feedback degli utenti?

Come funziona la doppia caldaia

Se prendiamo i modelli più convenienti, scopriamo che il loro dispositivo sarà il più semplice possibile. Questo è un serbatoio (nella forma di un setaccio) con prodotti preparati, montato sulla parte superiore. Sotto, sotto, c'è un contenitore di liquido. Ci sono dispositivi più complessi, ma funzionano su un principio simile, distinto dalla presenza del secondo e del terzo livello, situati sopra l'acqua bollente.

Il succo rilasciato dai prodotti durante la cottura scorre nei livelli inferiori, quindi, di regola, le verdure sono poste sulla parte superiore e la carne o il pesce sono posti sul fondo.In questo caso, i prodotti del primo livello acquisiscono un gusto gradevole e sono inoltre inzuppati.

Tra le numerose recensioni degli utenti, si ritiene che l'efficienza delle caldaie a vapore potrebbe essere molto più elevata se non ci fosse una significativa perdita di vapore.

Sono considerati i piroscafi elettrici più produttivo a causa della maggiore tenuta fornita dalle guarnizioni in gomma. La solita doppia caldaia utilizzata sulla stufa è priva di queste parti. In un dispositivo elettrico, l'acqua si riscalda molto rapidamente (la temperatura può raggiungere i 100 ° C). A differenza di una padella convenzionale, questo piroscafo funziona con un generatore di vapore.

Gli scomparti per i prodotti sono realizzati in plastica refrattaria duratura (spesso opaca) o in vetro temperato (in modelli costosi). Ci sono anche modelli con partizioni, in modo che in un contenitore puoi cucinare piatti diversi allo stesso tempo.

Per garantire la libera circolazione dell'umidità, i prodotti nel contenitore non sono disposti strettamente. Un blocco può comportare la mancata ebollizione di alcune parti, e anche i livelli superiori riceveranno meno vapore.

Il fondo, il primo livello, ottiene il massimo calore, quindi di solito si tratta di prodotti che richiedono più trattamento termico e che cuociono più velocemente nel livello superiore.

I benefici

Se ritieni che le affermazioni dei produttori, i benefici dei prodotti preparati in una doppia caldaia non possano essere sopravvalutati, è semplicemente enorme:

1. Il cibo cotto a bagnomaria viene facilmente assorbito dal corpo.
2. Non è richiesto olio da cucina.
3. Utile per chi osserva il proprio peso e conduce uno stile di vita sano.
4. Conservazione delle proprietà utili dei prodotti.
5. Le vitamine non perdono la loro forza durante la cottura a vapore, a differenza della cottura o della cottura.
6. Il cibo viene preparato in modo naturale, senza ulteriori lavorazioni, senza modificare il suo stato originale (non viene digerito a temperature elevate, ecc.).
7. Non c'è alcun effetto delle onde elettromagnetiche, il cui effetto sul corpo non è stato ancora completamente studiato dalla scienza.
8. I prodotti, trattati a vapore, non perdono il loro gusto originale, solo integrandoli e enfatizzandoli.
9. Quando si cucina in più livelli, c'è uno scambio di proprietà utili tra carne e verdure, inoltre i piatti sono saturi di sapore aggiuntivo.

Alle qualità positive è possibile aggiungere semplicità e comodità di cottura. Il dispositivo consente di cucinare rapidamente diversi piatti in una voltasenza stare ai fornelli. Tutto ciò che serve è caricare tutto ciò che è necessario nei contenitori e impostare un comando (alcuni modelli sono in grado di cucinare automaticamente più piatti). Inoltre, il dispositivo consente di sperimentare diversi piatti, creare le proprie ricette e anche quelli che sono lontani dalla cottura.

Utilizzando una doppia caldaia, sarà difficile rovinare il piatto, non dvar o, al contrario, cottura eccessiva. Per una persona, questa funzione viene eseguita da un timer.

In breve, la pentola a vapore e i vantaggi del suo utilizzo sono argomento di molte discussioni.

ferita

Come ogni altro dispositivo, la doppia caldaia ha una serie di sfumature su cui i produttori preferiscono tacere e non pubblicizzarli nella pubblicità. Fortunatamente, questi momenti non sono così tanto. Il danno diretto e una minaccia per la salute possono essere:

1. materialedi cui sono fatti i contenitori (in plastica). Tutti usiamo oggetti di plastica ogni giorno e sappiamo che sono assolutamente innocui da soli. E questo è così fino a quando si tratta di modificare le loro proprietà originali, ad esempio gli effetti termici.Con il forte calore, un certo numero di composti chimici dannosi per la salute umana possono entrare nel cibo preparato. Questo è particolarmente vero per i modelli realizzati con materiali economici, non resistenti al calore. La plastica sta invecchiando e comincia a deteriorarsi, evidenziando prodotti dannosi per la nostra salute. In questo caso, la situazione è ancora più complicata, poiché diversi tipi di plastica si deteriorano per motivi diversi: alcuni per effetto termico e altri per interazione con altri prodotti chimici (uso di detergenti).
2. Operazione errata. Non puoi cucinare alcuni cibi, come i funghi. Il danno alla salute può essere molto grave, fino a grave intossicazione. Nel processo di trattamento termico, i funghi possono secernere vari composti con cui i cereali e la carne vengono messi a bagno, essendo cucinati su livelli adiacenti.
3. Nitrati e agenti cancerogeni nelle verdureattivamente utilizzato nel processo della loro coltivazione, può anche essere rilasciato nel processo di trattamento termico e dare le proprietà negative di altri piatti.

I piatti cucinati a bagnomaria hanno un gusto piuttosto specifico (fresco) che non tutti possono apprezzare.

Recensioni

conclusione

Come potete vedere, una doppia caldaia è una cosa insolita, e i suoi benefici e danni (o meglio, i pro ei contro) sono oggetto di numerose controversie e discussioni. Naturalmente, il dispositivo non è privo di meriti e demeriti, e ognuno è libero di decidere autonomamente se questo dispositivo è adatto a lui o meno.