Vantaggi del rovescio nel tritacarne

Non tutte le casalinghe possono rispondere alla domanda che cosa è un rovescio in un tritacarne, poiché non tutti comprendono il significato di questa funzione. E, nel frattempo, il contrario è tradotto come un movimento inverso, e le tritacarne meccaniche possedevano una tale opportunità. Ma questa funzione è necessaria?

Retromarcia nella tritacarne manuale

Il compito principale del dispositivo è quello di macinare la carne. A volte questa procedura è accompagnata da aspetti spiacevoli. Il prodotto a base di carne, scorticato male dalle vene, dalle ossa, tritato grossolanamente, intasa lo spazio tra il coltello e la griglia, è avvitato sulla coclea, il che rende difficile la lavorazione e talvolta interrompe il processo.

In assenza della funzione di inversione, sarebbe necessario arrestare lo scorrimento, smontare il tritacarne e pulire i suoi elementi dalla carne non raschiata. Ma, avendo questa funzione, puoi farlo inversione. Per fare questo, devi solo far scorrere la maniglia sull'altro lato più volte e rimuovere la carne bloccata. E poi continua il processo di scorrimento manuale piuttosto dispendioso in termini di tempo.

Retromarcia in un moderno tritacarne

I dispositivi elettrici moderni hanno indubbi vantaggi rispetto ai dispositivi portatili. Diversi pulsanti disponibili garantiscono un funzionamento ininterrotto del dispositivo, inclusi cucinare carne macinata. Quando si utilizza un modello con una potenza di 1000 W per questi scopi ci vorranno diversi minuti.

La padrona di casa deve solo preparare il prodotto, tagliare le ossa, rimuovere il film e le vene, tagliare e quindi inviare i pezzi al destinatario in modo alternato. Tuttavia, non è facile pulire la carne. Questo è il punto in cui il reverse automatico viene in soccorso. Premendo un determinato pulsante, la coclea ruoterà nell'altra direzione e la carne che non potrebbe rotolare ritornerà all'apertura di caricamento. Il processo di scorrimento può essere continuato.

Va notato che nel tritacarne è possibile scorrere non solo carne, ma anche pesce, verdure, frutta. In questo caso, è anche possibile che i coltelli e la coclea si inceppino, e anche qui non è possibile eseguire un autoreverse.

Quali sono gli aspetti positivi del sistema inverso?

• più facile preparazione di carne macinata;
• carico ridotto sul motore, coltelli, ugelli;
• interruzioni nelle parti interne del dispositivo sono impedite;
• lo smontaggio del dispositivo non è richiesto quando si guida la coclea;
• manutenzione semplificata dell'unità.

È possibile fare a meno del contrario

È abbastanza chiaro che se il ripieno viene preparato dal controfiletto, un dispositivo di qualsiasi capacità farà fronte a questo compito. Ma non sempre l'hostess ottiene un buon prodotto pulito dai tendini e dalle ossa. E in assenza del corso inverso, il lavoro sarà difficile.

Alcuni modelli di dispositivi hanno speciali dispositivi di sicurezza contro l'ingresso di ossa e venature nell'apparecchio, ma in tali casi è spesso possibile osservare il surriscaldamento dei meccanismi, che a volte porta alla loro rottura.. Pertanto, i produttori preferiscono le unità con il contrario.

Anche se si ritiene che la corsa di ritorno sia necessaria per i dispositivi a bassa potenza, da 1000 a 1800 W, e dispositivi ad alta potenza possono farcela senza, sempre più spesso dispositivi con una potenza di 1800 W e più sono fatti con lo scorrimento inverso.

Ovviamente, il contrario ha una proprietà importante. Il suo utilizzo semplifica il processo di scorrimento della carne e molti marchi moderni sono dotati di un sistema di inversione. Ma la presenza di tale funzione è riflessa in costo unitario. Valutare attentamente se verranno utilizzate carni con fibre filiformi, pesce con pelle, verdure e frutta con la pelle. In caso contrario, non è possibile pagare più del dovuto per un tritacarne. Va notato che tali elettrodomestici sono acquistati di rado. Pertanto, è necessario trattare l'acquisto con prudenza, con una prospettiva per il futuro, e scegliere comunque un modello con auto-reverse.