Vantaggi dei produttori di gelati per compressori

Il gelato è utile per bambini e adulti se è naturale e realizzato nel rispetto di tutti i requisiti tecnologici. Tuttavia, in estate i produttori di dolci aggiungono molti altri ingredienti: coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità, stabilizzanti, olio di palma e altri ingredienti. Pertanto, gli utenti sono alla ricerca di un'alternativa al gelato, realizzato in modo industriale. Il mercato degli elettrodomestici offre al compratore il massimo controllo sul processo di creazione di un prodotto popolare con l'aiuto di gelatieri casalinghi dotati di un compressore.

Tipi principali

Secondo il modo di lavorare, tutti i gelatieri sono suddivisi nei seguenti tipi.

1. Meccanico. Sono costituiti da un secchio con un contenitore di metallo. Metti la miscela per preparare il prodotto. Il dispositivo di raffreddamento è ghiaccio tritato e sale. Il dispositivo è messo in moto dallo sforzo umano.
2. Elettrico. Questo tipo di dispositivo rende automatici i processi grazie al motore integrato.

A seconda della disponibilità dell'unità di refrigerazione, le apparecchiature elettriche per la produzione del gelato sono suddivise in apparecchi con o senza compressore. Il primo tipo ha sia un dispositivo di agitazione che un'unità di congelamento. I modelli economici invece di un compressore sono completati con un profilo di raffreddamento con refrigerante. Per usarlo, il componente viene posto per un certo tempo nel congelatore.

I vantaggi dei congelatori a compressore includono la possibilità di congelare la miscela per il prodotto contemporaneamente alla miscelazione e la presenza di una ciotola rimovibile. Il prodotto è ottenuto in circa 20-30 minuti dopo l'avvio del dispositivo. Gli svantaggi sono costo elevato, peso e dimensioni impressionanti.

Dispositivo e principio di funzionamento del dispositivo

I gelatieri con un compressore sono macchina fotografica autonoma resistenteche rifornisce di gas speciale (freon). L'unità raffredda la miscela alla temperatura richiesta in breve tempo. Oltre a cucinare vari tipi di dessert dolce, l'elettrodomestico svolge altri compiti:

• rinfresca le bevande;
• prepara cubetti di ghiaccio alla frutta o al latte;
• fa sorbetto (dolce freddo di frutta), yogurt o granito.

L'apparecchiatura ha un corpo robusto, rotondo o rettangolare. Per facilità d'uso i produttori di gelatieri hanno fornito pannello di controllo. Il display LCD visualizza il tempo di cottura e la temperatura.

I componenti principali dell'unità:

• alloggio;
• coprire;
• ciotola rimovibile;
• un compressore;
• Display LCD;
• miscelatore a paletta;
• motore;
• vetro per misurare gli ingredienti;
• cucchiaio speciale

Il meccanismo di funzionamento del gelatiere è che la capacità del dispositivo ruota ad una certa velocità grazie al motore incorporato. Per iniziare a cucinare, l'utente accende gli elettrodomestici. Dopo alcuni minuti, versare la miscela nel contenitore, che viene agitata all'interno del contenitore fino ad ottenere una consistenza uniforme. Dopo 20-40 minuti, una massa omogenea viene congelata e il gelato può essere consumato.Il ciclo successivo viene ripetuto non prima di 30-40 minuti.

Le principali caratteristiche del dispositivo

I gelatieri per compressori hanno le seguenti opzioni.

1. Volume della ciotola. La capacità ottimale è di 1,5-2 litri, mentre l'altezza del secchio è di circa 20 cm. Per 4 porzioni del trattamento, una tazza di 1-1,5 litri è sufficiente. Il kit del dispositivo compressore include misurini nella quantità di 2-4 pezzi. Elimineranno la necessità di spostare il prodotto in un piatto speciale.
2. Potenza. Il dispositivo non utilizza molta elettricità. Questo criterio varia da 150 a 200 watt.
3. Corpo e materiale della ciotola. Il contenitore per gli ingredienti è in contatto con i prodotti, quindi i produttori utilizzano plastica inossidabile o di grado alimentare. La prima opzione è preferibile: è facile prendersi cura del materiale, non ci sono detriti o crepe nel processo di funzionamento. Il corpo è solitamente realizzato in acciaio inossidabile o plastica ad alta resistenza. La base della ciotola può avere doppie pareti in alluminio.

Funzionalità aggiuntive

Altre caratteristiche includono:

• un temporizzatore;
• modalità di scongelamento;
• opzione di pre-raffreddamento;
• modalità di archiviazione;
• controllo del volume del suono;
• ripristinare le impostazioni di fabbrica;
• protezione dai bambini.

Il segnale audio ha lo scopo di informare l'utente circa la fine del ciclo di lavoro. La funzione di preraffreddamento raffredda il dispositivo fino a -10⁰…-30⁰C. Opzione speciale "Modalità di conservazione" viene utilizzata per mantenere una bassa temperatura nel serbatoio, di conseguenza il prodotto finito non si scioglie.

È importante! Questa funzione non è intesa per il supporto duraturo per la consistenza del gelato. Il tempo massimo è di circa 3 ore.

Caratteristiche di funzionamento

Affinché il dispositivo funzioni correttamente, l'utente deve attenersi alle seguenti linee guida:

• non accendere il gelatiere immediatamente dopo il trasporto - il dispositivo dovrebbe rimanere in piedi per circa 12 ore;
• sono raccomandati intervalli tra i cicli non meno di 30-40 minuti;
• gli apparecchi non sono destinati ad un uso industriale, quindi non accendili più di 2 volte;
• utilizzare una ciotola rimovibile per cucinare, non una fissa;
• non chiudere griglie di ventilazione e assicurarsi che ci sia spazio sufficiente vicino all'unità (almeno 20 cm);
• non mettere ingredienti caldi nell'apparecchio;
• per non graffiare la superficie interna del contenitore, non utilizzare oggetti appuntiti;
• stendere il gelato con un cucchiaio di plastica o di legno, che sono inclusi nel dispositivo;
• in modo che la miscela non si attacchi alle pareti del secchio, mettere gli ingredienti mentre il compressore sta lavorando spatola rotante;
• conservare il dispositivo in posizione verticale sulle gambe di supporto.

Dispositivo di cura

L'igiene e la pulizia sono aspetti importanti per la realizzazione di un prodotto sano. Per fare questo, guarda le superfici del dispositivo:

• Lavare tutte le parti rimovibili in acqua calda e sapone prima di accenderlo per la prima volta.
• quando si sporca, pulire la custodia con un panno umido;
• non è consigliabile lavare i dettagli del dispositivo in lavastoviglie;
• per rimuovere il prodotto dal centro della lama, utilizzare pennello speciale, che è incluso, quindi lavare con acqua calda e sapone;
• Non usare polvere abrasiva, salviette o abrasivi per pulire i componenti delle apparecchiature.

Attenzione! Scollegare il gelatiere dalla fonte di alimentazione prima di pulirlo.

Panoramica dei gelatieri con compressore

Tra l'enorme selezione di elettrodomestici, i seguenti dispositivi meritano attenzione.

Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 L

Un gelatiere automatico del marchio italiano con un compressore è dotato di un sistema di raffreddamento per impieghi gravosi. Modello semi-professionale ha un contenitore fisso e rimovibile da 2,5 litri. Il dessert può essere preparato in 30-40 minuti con l'accesso a 2 kg di gelato. Il dispositivo è dotato di un motore elettrico a induzione. Il costo di un produttore di gelati per compressori è di circa 89.000 rubli.

Gelatiera Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 L

Unold 48870 Profi

Gelatiere professionista la famosa azienda tedesca ha un design originale in colore argento. Le dimensioni del dispositivo sono 27,5 x 31,5 x 36,7 cm. Il volume della vaschetta fissa e rimovibile è di 2 litri. Peso - 13 kg. Il controllo elettronico con display LCD semplifica la gestione dei dispositivi. Il tempo di preparazione del trattamento dipende dalla ricetta selezionata dall'utente. Esiste una funzione di "conservazione" per mantenere la temperatura dopo la cottura. Il costo del dispositivo è di circa 40.000 rubli.

Gelatiera Unold 48870 Profi

Ariete 693 Gran Gelato Metal

Elettrodomestico Il produttore italiano ha un display LCD, un vassoio rimovibile con una maniglia in acciaio e un timer. Il gelatiere ha un secchio da 1 litro con la possibilità di cuocere 500-700 grammi di deliziosa prelibatezza alla volta.Sono inclusi due cesti, un contenitore graduato, un contenitore di misurazione e un cucchiaio con uno spintore. La potenza della tecnica è di 135 watt. I vantaggi includono un timer, la gamma del bianco-argento senza marcatura della cassa, funzionamento silenzioso. Il costo del gelatiere è di circa 26.000 rubli.

Gelatiera Ariete 693 Gran Gelato Metal

Gastrorag 2L

Il potente dispositivo ha un secchio da 2 litri, coperchio trasparente con uno scomparto per aggiungere ingredienti. Il display consente di selezionare 3 modalità di funzionamento. Altre caratteristiche includono un timer e la possibilità di mantenere automaticamente la consistenza del prodotto finito entro un'ora. Il dispositivo è facile da usare. Il costo del dispositivo è di 22.000 rubli.

Ciascuno dei dispositivi compressore considerati ha i suoi pro e contro. La scelta di una particolare unità dipende dai requisiti per la funzionalità del dispositivo e dalle capacità finanziarie.

Gelatiera Gastrorag 2L

Domande chiave per i clienti

Il gelatiere con un compressore automatico nel mercato russo è relativamente recente, quindi gli utenti sono interessati all'operazione e alle principali caratteristiche della tecnologia.

Recensioni dei clienti

Quando si scelgono i gelatieri con un compressore, le persone prestano attenzione alle opinioni delle persone.

I progressi tecnologici ci hanno permesso di creare un dispositivo domestico per fare a casa prelibatezze fredde e cocktail alla frutta. Il gelatiere per compressori prepara un prodotto sano e gustoso senza il contenuto di additivi per il tempo minimo. Il dispositivo non occupa molto spazio, è economico e funzionale.