fornello

Il fornello è un dispositivo di riscaldamento domestico che serve per la produzione di cibo. Questi dispositivi sono disponibili in ogni casa, anche se oggi ci sono alternative. A seconda del metodo di riscaldamento, ci sono stufe a gas, elettriche e combinate.

La stufa a gas nel 1826 fu inventata dal lavoratore britannico dell'industria del gas D. Sharpe, e nell'83 dello stesso secolo, la sua invenzione - la stufa elettrica - fu presentata alle hostess canadesi T. Ahern. Molto più tardi, nel 1971, fu introdotta una fornace a induzione per la American Electric Corporation.
Gli apparecchi elettrici funzionano direttamente dall'elettricità. Possono essere divisi in piastre con bruciatori in ghisa, così come in ceramica, molto più comode e sicure. Tra le stufe in ceramica, un posto speciale è occupato da cucine a induzione, in cui la superficie non si riscalda durante il funzionamento, ma gli utensili da cucina vengono immediatamente riscaldati.
Rimangono le stufe da cucina a gas, funzionanti grazie alla fornitura di gas in casa. Oggi gli apparecchi a gas dispongono di un sistema di protezione dalle fughe di gas, accensione elettrica al posto delle partite.In una stufa da cucina combinata, è possibile cucinare a gas ed elettricità. È conveniente alle interruzioni nella fornitura.