Come funzionano i diversi tipi di macchine da caffè

Molti amanti del caffè hanno apprezzato la possibilità di fare una bevanda preferita in macchine da caffè di vario tipo. È veramente veloce, conveniente e semplice. Molti utenti sono interessati a, qual è il principio di funzionamento della macchina da caffè e come funziona? Ma è davvero interessante come una macchina da caffè possa fare una tazza di caffè in soli 1-2 minuti?

Principio generale di lavoro

Per fare il caffè a mano, prima devi friggere e macinare il grano. Quando si utilizza la macchina da caffè, tutti questi passaggi possono essere saltati. Per capire come è organizzata la macchina da caffè, consideriamo passo dopo passo come produce il caffè:

1. Per la preparazione di una bevanda al caffè hai bisogno di acqua calda, ma in nessun caso bollire.La macchina stessa riscalda l'acqua alla temperatura ottimale di 80-90 ⁰S.
2. Il caffè da bere viene utilizzato macinato o in speciali capsule sigillate (già tostate e macinate). A causa della sua oppressione, le capsule mantengono il suo sapore e aroma per lungo tempo.
3. All'interno della macchina, questi due ingredienti vengono combinati e trasformati all'uscita in una bevanda aromatica tonificante.

Nel caso in cui sia necessario preparare un cappuccino o un latte, sarà necessario aggiungere un altro ingrediente, il latte, per decorare la bevanda con un "tappo" di schiuma spessa.

dispositivo

Gli schemi generali di tutti i dispositivi di caffè sono identici e consistono approssimativamente in un tale insieme di componenti:

• Elemento riscaldante
• Serbatoio con coperchio
• Valvola di sicurezza per il controllo della pressione nel dispositivo.
• Il filtro che riceve vapore.
• Flacone per caffè.

A seconda del produttore, questo kit può variare. Ad esempio, DeLonghi produce macchine da caffè che hanno due pompe di iniezione, con cui puoi preparare contemporaneamente e cappuccino e espresso. Inoltre, se consideriamo il circuito elettrico dell'azione delle macchine da caffè DeLonghi, si può notare che esse non contengono sempre elementi riscaldanti.A volte (in modelli più semplici), per fare il caffè, si usa il vapore, che è formato dall'acqua bollente.

Tipi di macchine da caffè e il principio della loro azione

Per fare le bevande al caffè a casa, di solito scelgono i seguenti tipi di macchine per il caffè:

• Capsule.
• Drip.
• Geyser.
• Carruba.
• Combinato.

Macchina da caffè capsulare

Il dispositivo della macchina da caffè, il principio del suo funzionamento, il processo di preparazione del caffè è piuttosto complicato, ma, di regola, lo stesso per tutti i modelli produttori. Considera come le opere più costose - macchina per caffè in capsule:

1. L'acqua viene versata nel serbatoio sul retro del dispositivo.
2. Una pompa situata nella parte inferiore dell'unità aspira l'acqua e la immette nella macchina.
3. Qui è riscaldato alla temperatura ottimale per mezzo dell'elemento riscaldante.
4. L'acqua calda sotto alta pressione scorre attraverso una capsula con caffè macinato, dopo di che rimangono due fori dopo il piercing: dal basso e dall'alto.
5. Come risultato di questa azione, viene prodotta una bevanda aromatica che, lasciando i fondi di caffè su carta filtrata, fluisce nella tazza.

Caffettiera a goccia

Questo è un tipo di macchine da caffè economiche con un principio operativo abbastanza semplice.Lo schema d'azione consiste nel passaggio di acqua calda a passo lento (goccia a goccia) attraverso il filtro attraverso il caffè macinato, dove, satura di gusto e aroma, sfocia in una speciale fiaschetta. In tali dispositivi viene preparato il caffè. senza pressione vapore o acqua bollente. Scegliendo un dispositivo di questo tipo per la casa, dovresti prestare attenzione ai seguenti punti:

1. potere - per ottenere un caffè debole, è necessario scegliere un dispositivo con più potenza e, per una bevanda forte da caffè, è necessario acquistare un dispositivo con una capacità ridotta.
2. Visualizza pallone, Ie il materiale da cui è fatto (vetro o plastica). Il vetro non assorbe gli odori e la plastica è più resistente.
3. Dimensione della lampadinache dipendono dalla quantità richiesta di caffè preparato.
4. filtri, che sono di tre tipi (usa e getta, oro - per uso prolungato, filtri in nylon che possono essere utilizzati fino a 60 volte in infusione).

Macchina da caffè Geyser

Questi dispositivi sono sia elettrici che non elettrici, che possono essere posizionati direttamente sul piano di cottura o semplicemente su un fuoco aperto. A differenza della precedente macchina da caffè, qui il principio di funzionamento è il contrario. Acqua in questi dispositivi servito dal basso verso l'alto, identico al geyser e versa il caffè. Dopo di ciò, è saturo di caffè, versato in una fiaschetta speciale.

Il volume dei produttori di caffè geyser è piccolo. Sembrano caffettiere di porcellana. Ciò che è grande, il caffè dal dispositivo "non scappa" come da un cezve, ma è necessario occuparsi di esso, naturalmente.

La macchina da caffè geyser consiste di due serbatoiinterconnesso come una clessidra. Nella zona centrale, in uno stretto canale c'è uno scompartimento per il caffè. Quando l'acqua nel compartimento inferiore bolle, si alza, e lungo lo stretto passaggio si insinua, preparando il caffè lungo la strada. Nel serbatoio superiore è quasi pronto da bere.

Macchina da caffè Rozhkovaya

Diamo un'occhiata a come funziona la macchina da caffè a carruba. Questa macchina da caffè, a volte chiamata macchina per caffè espresso, prepara bevande al caffè. sotto l'influenza del vapore. L'acqua è in una nave speciale dove, bollendo, forma vapore. Questo vapore, passando sotto pressione di circa 10-15 bar, esce attraverso il caffè pressato nel corno.

I produttori di caffè Rozhkovy si presentano in due tipi, a seconda della pressione in essi:

• Fino a 4 bar, in cui il caffè viene preparato lentamente e risulta forte e saturo.
• Fino a 15 bar, in cui il caffè viene preparato rapidamente e risulta essere morbido e delicato.

Suggerimenti per la scelta:

1. È meglio scegliere i dispositivi con una tromba metallica per un migliore riscaldamento del caffè e una bevanda più satura.
2. È molto buono se nella caffettiera è presente un doppio ugello (modelli a due dadi) che consente di preparare contemporaneamente due tazze di caffè.

Raccoglitrici per caffè espresso

Tali produttori di caffè sono anche chiamati cereali. Hanno un piccolo costo, ma c'è la possibilità di scegliere il tipo di caffè - macinato o in grani.

Il dispositivo è piuttosto del tipo rozhkovy e viene fornito nella maggior parte dei casi con un cappuccinatore.

Nella configurazione del dispositivo c'è anche un macinino da caffè. La macinatura di quest'ultimo può essere ceramica o metallo. I primi sono più pratici e silenziosi, ma si rompono rapidamente, le macine in metallo sono più resistenti.

Macchine da caffè combinate

Questi dispositivi includono al tipo automatico e avere un macinino da caffè incorporato. In una simile macchina da caffè, puoi macinare i cereali e preparare diverse tazze di caffè contemporaneamente. E il vantaggio principale della macchina da caffè combinata è la possibilità di utilizzare caffè macinato fresco.Nei dispositivi di questo tipo esiste una funzione di pulizia e filtraggio automatico dell'acqua, che salva il dispositivo dai depositi di calcare e dalla formazione di incrostazioni.

Inizia il processo di produzione di bevande premendo un solo pulsante. La macchina funziona come segue:

• Grani stridenti
• Pressing.
• Riempire la quantità necessaria di caffè in un contenitore speciale.
• Passando l'acqua calda attraverso il caffè pressato per ottenere un drink.

Le macchine da caffè combinate non sono economiche, ma il processo di preparazione delle bevande è completamente automatizzato.

conclusione

Tra tutti i tipi di macchine per il caffè, i modelli automatici sono i più costosi e la loro scelta per l'uso domestico non è del tutto soddisfacente. L'uso domestico è meglio usare le macchine per caffè in capsule. Prende poco tempo per fare il caffè, ma è necessario fare scorta in anticipo con le capsule, che, a proposito, non sono economiche. A casa, i dispositivi di tipo corno si sono dimostrati nel modo migliore. Non sono così costosi e facili da usare.